(HanoiTV) - Cũng giống như ẩm thực ở Việt Nam, những phố ẩm thực nổi tiếng Hàn Quốc là một phần không thể thiếu được của xứ sở Kim Chi này

(HanoiTV) - Ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hóa truyền thống lâu đời của các nước Á Đông, trong đó có Việt Nam. Ăn chay giờ đây không chỉ dành cho các nhà tu hành mà đã trở thành xu hướng trong xã hội.

(HanoiTV) - Ẩm thực Hàn Quốc là kết hợp của sự độc đáo, tinh tế, tuy nhiên đôi lúc lại rất đơn thuần và bình dị. Một hành trình đến với xứ sở Kim Chi, nếu không được thưởng thức những món ăn ngon và khám phá văn hóa ẩm thực tại đây thì chưa là một chuyến du lịch xứ Kim Chi hoàn hảo. Bảo tàng văn hóa ẩm thực Hàn Quốc là nơi bạn có thể trải nghiệm tất cả những món ăn đa dạng và tiêu biểu của Hàn Quốc.

(HanoiTV) - Nhắc đến Sơn Tây không chỉ có quần thể di tích lịch sử văn hóa, kiến trúc nghệ thuật, mà còn là vùng đất nổi tiếng với nhiều đặc sản ẩm thực truyền thống như bánh tẻ Phú Nhi, gà Mía, tương Đường Lâm, thịt quay đòn, các loại kẹo lạc, kẹo dồi, chè lam, chè kho,…

Các nhà khảo cổ học Peru - Nhật Bản vừa phát hiện ra 168 hình động vật được khắc trên đá ở sa mạc Peru.

Mỗi nước trên thế giới đều có món ăn truyền thống của riêng mình vào năm mới. Có thể là những món được chế biến công phu, hay chỉ là súp, bánh ngọt, mì… Tất cả đều có một điểm chung là giúp cho không khí bữa ăn gia đình cuối năm thêm ấm áp. Hãy cùng Hà Nội Ngày nay tìm hiểu những món ăn được tin là sẽ mang đến may mắn cho gia chủ trong ngày Tết.

Mỗi nước trên thế giới đều có món ăn truyền thống của riêng mình vào năm mới. Có thể là những món được chế biến công phu, hay chỉ là súp, bánh ngọt, mì… Tất cả đều có một điểm chung là giúp cho không khí bữa ăn gia đình cuối năm thêm ấm áp. Hãy cùng Hà Nội Ngày nay tìm hiểu những món ăn được tin là sẽ mang đến may mắn cho gia chủ trong ngày Tết.

Nhân dịp kỉ niệm 29 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Peru, tối qua Đại sứ quán Peru đã khai mạc triển lãm tượng gốm thủ công “Bò tót Pucará” tại Trung tâm văn hoá nghệ thuật Hà Nội.

Hàng trăm chú hề đã tham gia diễu hành trên đường phố Lima của Peru để kỷ niệm Ngày chú hề Peru 25/5.

Tổng thống Peru Dina Boluarte đã ban bố tình trạng khẩn cấp tại khu vực biên giới nhằm ngăn chặn dòng người di cư bất hợp pháp. Hiện Peru đã triển khai binh sỹ để hỗ trợ cảnh sát tại các cửa khẩu biên giới của Peru với Chile, Bolivia, Brazil, Ecuador và Colombia.

Giới chức Peru ngày 7/5 cho biết, ít nhất 27 người đã thiệt mạng trong một vụ cháy mỏ vàng tại tỉnh Arequipa, phía Nam Peru.

Hà Nội không chỉ mang trong mình bề dày văn hóa, lịch sử mà còn chứa đựng cả một nền ẩm thực độc đáo, riêng có. Ẩm thực Hà thành còn là sự kết tinh ẩm thực của mọi miền đất nước, là sự thẩm thấu, tiếp biến tinh hoa của ẩm thực thế giới.

Đâu là khu vực nằm giữa hai ga của đường sắt trên cao là Văn Quán và Vạn Phúc. Do khu vực này tập trung nhiều trường đại học, số lượng sinh viên rất lớn, nên vô tình đây lại là nơi mang tới cho các bạn trẻ một 'thiên đường ẩm thực' với giá cả rất 'sinh viên'.

Quốc hội Peru đã bác bỏ một đề xuất từ một số nghị sĩ nhằm khởi động phiên điều trần luận tội Tổng thống Dina Boluarte với các cáo buộc cho rằng, bà Baluarte phải chịu trách nhiệm về cái chết của một số người biểu tình trong làn sóng chống chính phủ hồi tháng 12 năm ngoái.

Cảnh sát Peru vừa thu giữ 3 tấn ma túy trong một ngôi nhà bỏ hoang ở thành phố cảng Calao, thuộc miền Tây nước này. Đây là lượng ma túy lớn nhất mà lực lượng chức năng Peru thu được trong 2 năm qua.

Bộ trưởng Giáo dục và Bộ trưởng Văn hóa của Peru đã đệ đơn từ chức lên Tổng thống Dina Boluarte, trong bối cảnh quốc gia Nam Mỹ này đang đối mặt với cuộc khủng hoảng chính trị nghiêm trọng.

Trung tâm Hoạt động Khẩn cấp Quốc gia (COEN) của Peru cho biết, ít nhất 8 người chết và 5 người mất tích trong vụ lở đất ở phía Nam tỉnh Arequipa.

Ngày 15/12, Tòa án Tối cao Peru đã ra lệnh giam giữ cựu Tổng thống Pedro Castillo thêm 18 tháng sau khi ông bị bắt vào tuần trước với cáo buộc âm mưu nổi loạn.

Cảnh sát Peru và Paraguay đã thu giữ hơn 6 tấn ma túy khi đang được vận chuyển đến Mỹ và châu Âu.

Tại buổi khai mạc lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt" diễn ra từ ngày 20-22/10, Bản đồ ẩm thực Việt Nam giai đoạn hai đã được xác lập với hơn 100 món đặc sắc đến từ các vùng miền.

Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội là nơi để người dân cũng như du khách trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực lớn nhỏ.

Là quốc gia nằm ở phía bắc của châu Phi, bên bờ biển Địa Trung Hải, Tunisia có nền ẩm thực phong phú với những món ăn đã được Unesco công nhận là di sản văn hóa, trong đó Harissa. Đây là một loại tương ớt trứ danh được làm thủ công và là niềm tự hào của nhiều gia đình người Tunisia.

Thành phố Hà Nội đang có kế hoạch xây dựng bản đồ ẩm thực Foodtour để chỉ dẫn các điểm ăn uống, nhà hàng, trong đó việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu.

Chẳng biết từ bao giờ, có người bảo 50 năm, có người bảo lâu hơn thế...ngõ Đồng Xuân vẫn giữ cái diện tích nhỏ bé của nó giữa phố phường náo nhiệt của Hà Nội, song bên trong con ngõ nhỏ này lại là một thế giới ẩm thực dường như có tuổi đời bằng sự xuất hiện của ngõ Đồng Xuân. Du khách trong và ngoài nước đã tìm đến thế giới ẩm thực của ngõ Đồng Xuân để khám phá một góc tinh hoa ẩm thực Hà Thành.

Ẩm thực Palestine thường được làm từ các loại nông sản địa phương, những loại rau gia vị tươi ngon và sự cân bằng của các thành phần trong mỗi món ăn cùng với phong cách nấu ăn thể hiện sự trân trọng truyền thống và các tục lệ cổ xưa. Đầu bếp Izzeldin Bukhari thường đưa khách du lịch đi thăm quan thành cổ Jerusalem, và chuyến đi của họ luôn bắt đầu bằng bữa sáng tại nhà hàng Abu Shukri, nơi phục vụ món hummus có sự cân bằng hoàn hảo của đậu xanh, tahina và nước chanh.

Ẩm thực nước Nga luôn mang lại sự hòa hợp về các nguyên liệu rau củ và thịt cá. Mỗi món ăn đều mang đến giá trị dinh dưỡng cao kèm với sự tinh tế trong món ăn.

(HanoiTV) - Tiếp nhận tinh hoa ẩm thực Hà thành từ nhỏ, sau này, bà Nguyễn Thị Lâm lại về làm dâu trong một gia đình thuộc hàng “trâm anh” ở làng Bát Tràng (huyện Gia Lâm, Hà Nội). Đấy là lý do bà thường được thực hành những gì được xem là tinh tế nhất của ẩm thực Hà Nội xưa.

<p>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</p>

Tổng thống Peru Dina Boluarte đã đề xuất một dự luật mới nhằm thúc đẩy tổ chức cuộc bầu cử sớm trong năm 2023, với mục đích chấm dứt các cuộc biểu tình bạo lực kéo dài nhiều tuần qua tại quốc gia Nam Mỹ này.

Tổng thống Peru Dina Boluarte đã bác bỏ khả năng từ chức dù đang bị điều tra tham nhũng. Tuyên bố đưa ra sau khi cảnh sát Peru thực hiện khám xét nhà riêng của bà Dina Boluarte.

Các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Thủ đô Lima của Peru đang phải vật lộn để duy trì hoạt động kinh doanh, khi các cuộc biểu tình chống chính phủ bùng phát vẫn chưa có dấu hiệu lắng dịu.

Dãy núi Andes của Peru có thể nắm giữ những bí mật về tuổi thọ của con người. Và người già nhất thế giới có thể thuộc về một người đàn ông Peru, nếu tuyên bố mới của chính quyền nước này về cụ ông sinh năm 1900 được chứng minh là đúng.

(HanoiTV) - Mưa lớn kéo dài nhiều ngày qua đã gây ngập lụt nghiêm trọng tại nhiều khu vực ở Peru.

Nhân dịp kỉ niệm 29 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Peru, Đại sứ quán Peru đã khai mạc triển lãm tượng gốm thủ công “Bò tót Pucará” tại Trung tâm văn hoá nghệ thuật Hà Nội.

Các nhà khảo cổ học Peru đã tìm thấy một ngôi đền cổ 4.000 năm tại địa điểm khảo cổ Miraflores nằm ở phía tây Peru. Các chuyên gia tin rằng đây là ngôi đền để thực hiện nghi lễ tôn giáo cổ đại.

Phát biểu trước các nhà lãnh đạo thế giới tập trung tại Đại hội đồng Liên Hợp Quốc khoá 78, Tổng thống Peru Dina Boluarte đề xuất thành lập một hiệp ước quốc tế, nhằm giải quyết ảnh hưởng của hiện tượng thời tiết El-Nino.

(HanoiTV) - Trong phát biểu mới nhất trên truyền hình, Tổng thống Peru tuyên bố dịch Covid-19 tại quốc gia này đã đạt đỉnh và số ca bệnh mới sẽ bắt đầu giảm trong thời gian tới.

(HanoiTV) - Bộ trưởng Phụ nữ và các cộng đồng dễ bị tổn thương đã đưa ra báo cáo chính thức: Khoảng 98.000 trẻ em hiện là trẻ mồ côi.

(HanoiTV) - Ít nhất 15 người mất tích sau trận lở đất cuốn trôi hàng chục ngôi nhà được xây dựng trên sườn đồi ngày 15/3 tại một ngôi làng ở miền Bắc Peru.

(HanoiTV) - Quốc hội Peru đã chọn một tổng thống lâm thời mới - tổng thống thứ ba của nước này trong tuần qua.

Đối với người Việt Nam, món ăn Nhật Bản giống như một tác phẩm nghệ thuật tinh tế, được chú trọng tới từng chi tiết, không chỉ trong chế biến, mà còn cả trong khâu trình bày và thưởng thức. Không phải ai cũng có thể dễ dàng trở thành đầu bếp truyền thống Nhật Bản, kể cả người Nhật. Vậy mà với niềm đam mê âm thực và chế biến, một chàng trai Việt đã chinh phục các kỹ năng làm đầu bếp Nhật Bản.

Với chủ đề 'Tinh hoa ẩm thực Hà Nội', không gian ẩm thực Hà Nội có 51 đơn vị tham gia, mang tới những món ẩm thực đặc trưng Hà Nội và cả nước. Nhiều điểm ấn tượng về ẩm thực Hà Nội không chỉ giới thiệu về tính đa dạng, mà thông qua ẩm thực còn giới thiệu nét đẹp của người Hà Nội với du khách.

Diễn ra từ ngày 29/9 - 1/10/2023 tại Cung Thiếu Nhi Hà Nội, hy vọng không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội là nơi để người dân cũng như du khách trải nghiệm.

Ở vùng cao nguyên La Paz của Bolivia, những đầu bếp hàng đầu của Nam Mỹ đã tổ chức một bữa tiệc đặc biệt để tôn vinh sự đa dạng của ẩm thực rừng Amazon.

Ủy ban Ẩm thực nghệ thuật Ả rập Xê út mới đây đã tổ chức một lễ hội ẩm thực cho người dân trên khắp Vương quốc.

Trong bối cảnh dịch cúm gia cầm bùng phát nghiêm trọng làm gián đoạn nguồn cung ứng thực phẩm, các sản phẩm thuần chay đang ngày càng được ưa chuộng ở nhiều nước. Nhiều công ty và nhà hàng đã nhanh chóng đón đầu xu hướng này. Mới đây, đặc sản gan ngỗng truyền thống của Pháp đã được làm giả chay và nhận được phản hồi tích cực từ công chúng.

Tuần lễ ẩm thực Italia diễn ra từ ngày 02-07/12 sẽ mang tới cho người dân Thủ đô cơ hội trải nghiệm những món ăn đậm bản sắc của đất nước hình chiếc ủng này.

(HanoiTV) - Trong suốt những ngày diễn ra Seagames 31, 18 khách sạn của ngành Du lịch thủ đô có nhiệm vu phục vụ ăn uống, lưu trú cho các đoàn thể thao. Đặc biệt, những món ăn Việt rất được các vận động viên quốc tế yêu thích , đánh giá cao.

(HanoiTV) - Da khô nẻ khi thời tiết hanh khô, bổ sung thêm những loại thực phẩm có lợi cải thiện làn da khô trong chế độ ăn uống là cần thiết.

(HanoiTV) - Câu chuyện phong tặng nữ hoàng đã lan sang cả xóm Hóm với các danh hiệu như: Nữ hoàng khoáng sản, Nữ hoàng nước mắm.

Lễ hội ẩm thực món ngon ba miền đang diễn ra tại Khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM). Sự kiện được bình chọn là Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á và thế giới, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Thú vui ẩm thực của người Hà Nội

(HanoiTV) - Ít nhất 17 người, trong đó có 3 trẻ em, bị thương sau khi một chiếc xe buýt bị lật trên đường cao tốc ngày 24/6 tại Lima, Peru.

Đến với Peru thời gian này, du khách sẽ được hòa mình vào các lễ hội độc đáo của cư dân vùng núi Andes, trong đó có Nghi lễ tạ ơn thần Pachamama, vị thần biểu tượng cho sự sinh sôi và vụ mùa.

(HanoiTV) - Một vụ tranh cướp mỏ vàng xảy ra ở khu vực vùng núi hẻo lánh ở miền Nam Peru, khiến 14 người thiệt mạng.

(HanoiTV) - Quốc hội Peru đã chính thức bỏ phiếu phê chuẩn Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) sau hơn 3 năm kể từ khi Hiệp định được ký kết từ tháng 3 năm 2018, qua đó đưa Peru trở thành nước thành viên thứ 8 thông qua CPTPP.

(HanoiTV) - Tổng thống Peru Francisco Sagasti sẽ được tiêm vaccine Sinopharm của Trung Quốc vào hôm nay, 9/2, báo hiệu sự bắt đầu của chương trình tiêm chủng của đất nước này.

(HanoiTV) - Mexico có thêm 4.790 ca mắc COVID-19 và 587 ca tử vong trong 24 giờ qua trong khi số người đệ đơn đề nghị chi trả bảo hiểm thất nghiệp tại Brazil lên mức kỷ lục nhất từ trước tới nay.